Diplomata al Liceo artistico di Firenze, frequenta il DAMS di Bologna seguendo corsi e seminari sul teatro in particolare sul teatro di figura con Maria Signorelli.
Dalla fine degli anni ’70 lavora nel settore teatrale per ragazzi e giovani, con spettacoli, progetti speciali e laboratori. Fonda la compagnia "Opera delle marionette" con la quale produce numerosi spettacoli e laboratori teatrali per ragazzi. Lavora con la compagnia di teatro di figura Teatro Porcospino di Pistoia condotta da Massimo G. Monaco. Nei primi anni ’80 lavora con la compagnia Teatro delle Metafore curando la realizzazione di scenografie e la messa in scena oltre ad essere attrice e fonda la compagnia Ditta Parrucci Zappelli compagnia di teatro d'attore e figura. Dagli anni ’90 inizia la collaborazione come attrice, scenografa ed educatrice teatrale con la Compagnia Giallo Mare Minimal Teatro. Collaborando alla realizzazione di numerosi spettacoli di teatro per ragazzi. Ancora oggi collabora con Giallo Mare Minimal Teatro portando avanti progetti di educazione e promozione teatrale e di lettura da alta voce. Realizza inoltre numerosi laboratori di educazione teatrale nella scuola, di ogni ordine e grado, e laboratori di espressione teatrale nell’extrascuola rivolti a bambini ed adolescenti.